[전주 송천동 맛집] 송천동 맛집, 장모님 순대국밥

전주에는 순대국밥으로 유명한 곳이 제법 있습니다.

 

아마도 피순대로 워낙 유명해져서 그러지 않나 싶은데요. 전주로 내려온 지 2년째 돼가지만 그 유명하다는 전주 순대국밥집을 거의 다녀본 기억이 나질 않네요.

 

 

그래서 오늘은 순대국밥을 먹으러 가자고 했습니다.

 

여기 지인들의 말은 예전부터 유명한 곳이 있지만, 일부 가게는 시간이 지나면서 조금 변한 것 같다는데도 있고, 현지인들은 예전 명성과는 달리 변함이 있는 곳은 가지 않는다고 말하더군요. 외지인 전문으로 변한 것 같다면서요.

 

 

어쩌면 당연한 말일지도 모르겠네요.

 

어쨌거나, 오늘 가본 장모님 순대국밥은 그동안 제가 먹어왔던 순대국밥의 패러다임을 조금은 바꾼듯한 느낌을 가졌습니다. 

 

와 ~ 맛있다.라는 느낌부터. 과장해서 같은 순대국밥인데 이렇게 맛있을 수가 있나?라는 생각까지 순간 들었으니깐요.

 

이것을 계기로 전주에서 나름 유명하다는 순대국밥집 투어를 가기로 맘을 굳혔습니다.

 

 

오늘은 그 첫 번째 순대국밥집, 전주 송천동에 있는 장모님 순대국밥집입니다.

 

 

다음으로는 순서에 관계없이 중화산동 풍년 순대, 호성동 호성 순대, 전동 조점례 남문 피순대, 완주군 마이산 피순대 등을 차례로 다녀볼 계획입니다. 다니는대로 포스팅할까 합니다.

 

음식은 다 호불호가 있어서 제 개인적인 맛에 대한 느낌이라는 것 말씀드립니다.

 

 

 

순대국밥 투어 첫 번째 : 전주 송천동 맛집, 장모님 순대국밥

 

♣ 전주 송천동 장모님 순대국밥 ♣   ㆍ 주소 : 전북 전주시 덕진구 와룡1길 11-4 (우) 54831(지번) 송천동2가 558-3 ㆍ 연락처 : 063-252-0880 ㆍ OPEN : 오전 10:30분 ㆍ CLOSE : 저녁 10:00 ☞ 화요일 정기 휴무

 

 

 

사진과 보다시피 골목 안에 위치해 있습니다.

 

주차장이 별도로 없는 것 같아요. 골목에 적당히 주차하셔야 할 듯합니다. ^^

 

 

일반적으로 순대국밥집 하면 떠오르는 이미지가 있죠. 오래되고 낡았다는 느낌을 지울 수가 없는데요. 여기는 전혀 그렇지 않습니다. 실내도 깔끔하고 깨끗해서 무엇보다도 좋았어요.

 

주말에 조금 일찍 가서 1~2 테이블만 손님이 있었는데요. 

 

내부 시설이 정말 깨끗한 편이더라고요.

 

 

가격대로 정말 착한 가격인 것 같습니다.

다만, 식사할 때 담달부터는 재료비 인상으로 가격을 올린다고 말씀하시더군요.

 

 

 

3명이서 갔기에, 순대국밥 하고 국밥 + 순대 2인 세트를 주문해서 여러 가지를 골고루 맛보기로 하였습니다.

 

기본 반찬 세트입니다.

 

 

그동안 순대국밥은 그냥 점심용으로만 먹었지. 특별히 맛이어서 먹지는 않았는데요. 

 

 

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아까도 말씀드렸다시피

 

고기 특유의 비린맛은 전혀 나지 않았고요.

 

국물 맛은 시원하고 담백한 느낌~~

글로 다 표현하기가 어려운데요. 하여간 국물 맛이 아주 제 입맛에 딱 맞더군요.

 

또한, 부추와 들깨가루와의 멋스러운 조화가 있더군요.

 

 

고기 질감도 졸깃한 느낌? 도 있어서 전체적으로 100% 만족한 식사였습니다.

 

 

그다음으로는 장모님 순대국밥 집의 피순대인데요. 솔직히 피순대는 오늘 첨 먹어봤습니다.^^

 

지인 말로는 다른 이름난 피순대와는 달리 피순대의 양이 적고 다른 재료가 들어가 있다고 하더군요.

어쨌든 간에 솔직히 당시 먹어본 느낌은 피순대가 입에서 녹는다는 느낌이 들었습니다.

 

와, 같이 간 지인들에게 순대가 이렇게 입에 녹는다는 느낌을 받을 수가 있어?라고 물어볼 정도였으니까요. 

 

순대국밥에 대한 그동안의 이미지를 바꾼 날인 듯합니다.

 

순대 세트입니다.

 

 

전주에서 유명하다는 피순대입니다. 입안에서 녹습니다.

 

 

고기순대입니다.

 

 

아주 훌륭한 점심 식사가 된 하루였습니다.