728x90 굴매생이떡국2 집에서 먹는 국물이 찐한 매생이 굴떡국(매생이떡국) 얼마 전에 매생이 굴 떡국을 해 먹었는데요. 그때 아주 맛있게 먹었는데요. 다만 아쉬운 게 생각보다 매생이 양을 잘 못 맞춰서 찐한 매생이굴떡국에는 조금 부족한 느낌이었습니다. [이전 제블로그: 매생이 굴떡국 맛나게 해 먹는 법] 매생이굴떡국(집에서 가족을 위하여 만드는) 겨울철의 대표적인 제철 식재료인 매생이 굴 떡국을 오늘은 집에서 끓여서 가족들과 먹으려고 합니다. 매생이는 한때 김 재배할 때 잡초처럼 여겼던 시절도 있었는데요. 지금은 겨울철 별미로 jgdam.tistory.com 그래서 오늘은 아주 찐하게 하기로 맘먹고 양을 생각하는 것보다 더 준비를 하였네요. 그런데 굴은 마트에 사러 가기 귀찮아서 생략하고 해 봅니다. 아마 몇일전의 양보다 40~50%는 더 많은 양인 듯합니다. 과정은 며칠 전에.. 2022. 1. 26. 매생이굴떡국(집에서 가족을 위하여 만드는) 겨울철의 대표적인 제철 식재료인 매생이 굴 떡국을 오늘은 집에서 끓여서 가족들과 먹으려고 합니다. 매생이는 한때 김 재배할 때 잡초처럼 여겼던 시절도 있었는데요. 지금은 겨울철 별미로 유명한 음식이 되었습니다. 특히나 매생이에는 철분과 칼슘 성분이 다량 함유되어 있어 여성분들에게 좋다고 하고요. 최근에는 당뇨병에도 좋다는 연구결과까지 나오기도 하였죠.(매생이란 이름은 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’라는 의미의 순수한 우리말이라고 합니다) ▶ 먼저 재료를 준비하였습니다. 재료는 간단합니다. ▷ 재료: 매생이, 굴, 떡국 / 참기름, 소금, 국간장, 다진마늘 저는 여러 번 해 먹으려고 조금 많이 샀네요. 보관법: 1주일이네 먹을시 냉장보관, 그 이상 오랫동안 두고 먹을려면 냉동보관 하시면 됩니다. [▼] ▶ .. 2022. 1. 22. 이전 1 다음 728x90
