[전주 교동 맛집] 전주 한옥마을 맛집 & 전주 물짜장 맛집 교동집

 

물짜장이라는 말을 전주 와서 최근에

처음으로 들어봤는데요.

 

드디어 오늘 점심으로 먹어보기로 하였습니다.

과연 물짜장이 무엇인가에 대해서 궁금해서 찾아봤는데,

 

한마디로 말하면 짜장과 짬뽕의 장점만을 뽑아서

만든 신 메뉴인 듯하더군요.

 

물짜장이라는 유래는 전주와 군산 등

전라북도 지역에서 춘장대신

 

간장을 넣고 만들어 이름을 붙여 판 것이

그 시초가 되었다고 하네요.

 

가게마다 다양한 채소와 해산물, 고춧가루 등

다양한 레시피로 맛도 조금씩 다른 게

 

그 특징이라고 합니다.

 

지난번 전주 순대국밥집 투어에 이어서

 

 

 

전주순대국밥 투어에 관한 블로그 내용

 

[전주의 4군데 순대국밥 투어에 대한 소감이 있습니다.]

[완주군 맛집] 전주 순대국밥 투어 4탄, 완주 용진 마이산피순대

 

 

이번에는 전주 물짜장 맛집 투어를 떠나볼까 합니다.

 

 

오늘은 전주 물짜장 투어 첫 번째로 한옥마을 근처에 있는

교동 "교동집" 물짜장 집을 찾아가 시식해 보았습니다.

 

 

 

 

교동집 위치는 전주 한옥마을 내에 있습니다.

 

날씨가 더워서 그런지 오늘 평일의 한옥마을은

조금 한가한 느낌이 드네요.

 

[전주 한옥마을 전경]

 

오늘 물짜장을 맛볼 교동집입니다. 

건물이 깨끗한 게 일단 맘에 드네요.

 

[전주 한옥마을내 물짜장 맛집, 교동집]

 

와~~

 

이 비싼 한옥마을 부지에 주차장이 있다니? 

놀랍기 그지없네요.

 

웬만한 마인드로써 비싼 부지에

주차장을 별도로 운영하는 게 쉽지 않아 보이는데요.

맛과 별개로 이 집만의

장점으로 부각될 수 있겠다는

생각이 듭니다.

 

[교동집 주차장 전경]

 

♣ 영업시간 ○ 평일: 11:00 ~ 15:30 ○ 주말: 11:00 ~ 21:00 매주 화요일이 휴무입니다.

 

3명이 점심 먹으러 갔었는데요.

B세트 + 물짜장을 주문했습니다.

 

가격이 참 가성비가 있는 듯 보이는군요.

 

[교동집 메뉴판]

 

실내 내부는 크지 않습니다.

그래서 더더욱 한옥마을 내에서

주차장을 갖추고 있다는 게 믿기지 않을 정도네요.

 

[교동집 내부모습]

 

먼저 탕수욕이 나왔습니다.

일명 찍먹으로 해서 먹었는데요.

 

바싹하고 속은 부드럽고 주방장이

솜씨가 있어서 잘 튀겨낸 것 같아요.

 

[교동집 탕수육]

 

처음으로 맛보는 물짜장입니다.

 

음 머랄까?

 

한마디로 표현하자면, 짜장과 짬뽕을

조합한 것이라고 말할 수밖에 없군요.

 

여기 교동집은 해산물을 부가 재료로 사용하네요.

 

[교동집 물짜장]

 

[교동집 물짜장]

 

맛에 대한 느낌은, 조금 걸쭉하다는 느낌이 들었고요.

맛은 괜찮았습니다.

처음으로 먹어본 결과.....

 

종종 와서 먹어봄 직할만 하겠다는 생각이 듭니다.

 

[교동집 물짜장]

 

 

오늘 특이한 전주만의 음식인 물짜장을 시식해 보았는데요.

 

새로운 음식인 만큼, 바로 적응이 되진 않았지만

그래도 종종 와서 먹음직한 메뉴였던 것 같네요.

 

오늘은 전주 물짜장 맛집 투어 첫 번째였는데요.

 

앞으로 나름 유명하다는 물짜장 집을 차례로 다녀볼

생각입니다.